酵母细胞，也称酵母菌，在完成酵母细胞的制备后，科研人员需对酵母细胞的数量、死活、大小等进行测定，观测酵母细胞的生长状态。

目前酵母细胞可应用于食品工业、医药研究等领域，其中毕赤酵母细胞表达体系是目前已知酵母体系中表现最好的蛋白表达体系之一，可被用于纳米抗体等医药疫苗方面。

亚甲基蓝染色法+人工显微镜计数（传统方法）

传统对酵母细胞的计数是以《国标：GB/T20886-2007，食品加工用酵母》为计数规则，使用亚甲基蓝染色的方法，通过高倍数的显微镜和血细胞计数板-对酵母细胞进行人工观测计数。

但亚甲基蓝染料存在部分酵母细胞无法正常染色、染色时间长，且人工计数存在操作过程繁琐、计数不准确、数据无法追溯等缺陷。

荧光酵母细胞计数仪+AOPI荧光染料 

荧光酵母细胞计数仪，利用AOPI双色荧光染色的方法，更加准确地得出酵母细胞的数量和活率，相比于人工显微镜计数操作更便捷、计数时间更短、数据可追溯等。

前期准备：荧光酵母细胞计数仪-细胞计数片-酵母细胞样品-AOPI荧光染料-移液器

操作流程：

1-用移液器，按1：1比例取酵母细胞样品和AOPI荧光染料

2-用移液器反复吹打几次，混匀后，取10uL细胞样品，加样至细胞计数片

3-上样后，选择相对应的细胞样品类型

4-点击“开始计数”——“查看数据”即可（全程自动化操作，可实时观察细胞图像）

仪器介绍

JSY-FL-052型荧光酵母细胞计数仪，高倍放大光学系统，双色荧光通道，对直径≥1um的酵母细胞进行精准计数分析。

仪器实拍细胞图

1-酿酒酵母细胞（识别图）

2-毕赤酵母细胞（识别图）

详情数据

计数结果包括总细胞浓度、活/死细胞浓度、活/死细胞比率、总细胞聚团率/浓度、活细胞聚团率/浓度、死细胞聚团率/浓度、活/死细胞直径等计数结果、原始图片、识别图片、报告单等…